導入事例

スタッフが働く環境をより良いものにしたいーーだから、予約の管理が楽になるトレタに決めました。

軽井沢ローストチキン カスターニエ 代表 武田 稔さん

 

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ーーー先ほどローストチキンをいただきました。とってもおいしかったです!

武田 ありがとうございます。今日は平日なのでお客様も少なめで、ゆっくり召し上がっていただけてよかったです(笑)。

ーーーカスターニエさんのローストチキンといえば軽井沢で有名で、これが目当ての方々で土日はかなり混むんだそうですね。

武田 軽井沢は、なんといっても観光地ですからねえ、ありがたいことに土日はとてもお客様が多いです。とくに集中するのはお昼の1時を過ぎた頃で、お客様がとくに多い時だと1時間以上もお待ちいただくことがあります。それから、これは毎年のことですが、ゴールデンウィークや夏休みの期間中、秋口の行楽シーズンも行列ができてしまうことが多いですねえ。ですので、しだいにお客様のほうから「予約したい!」という声が寄せられることが増えてきまして。

ーーー以前は予約を受け付けていなかったんですか。

武田 じつは結婚式の二次会などのパーティを除いて、あまり積極的には予約を取ってなかったんです。予約台帳に書いたり消したりというのがどうも……あまりこう、予約に振り回されたくないなあって(笑)。だけど、たしかにお客様は「待ちたくない」っていう気持ちが強いですから。何か良い方法はないかなぁと考えていた時に、トレタのことを知ったんですよ。