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ーーー博多華味鳥さんは、福岡を中心に関東・関西・中部、さらには中国・台湾・シンガポールと広い範囲で店舗を展開しておられますね。 東 うちの会長はつねに「世界に『うまか』を届けたい」と言っています。オリジナル銘柄鶏の「華味鳥」の生産から販売ま...
2016.08.24

数百人規模の団体予約でも複数のお店の状況がすばやく確認できます

ーーーサガミレストランツさんの創業は1970年。東海エリアを中心に和食レストランを数多く展開されていますね。現在の店舗数はどのくらいですか。 榑林 サガミレストランツでは全業態を合わせて133店舗です。これに「味の民芸」などのサガミグループ...
2015.09.29

タイムテーブルで営業時間のロスが一目瞭然。開店時間を変えて回転アップ!

「酉たか」さんは2012年のオープンで、いつも30種類以上の希少部位を提供されている焼鳥の専門店。二子玉川の駅からは少し離れたところにあるんですね。 山口 駅から歩いて5分から10分ぐらいでしょうか。「大人の隠れ家」をイメージして、あ...
2015.09.08
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