飲食店の新型コロナウイルス対策「テイクアウトやデリバリーをはじめよう！トレタでの設定方法も」

食品営業許可だけではダメな例

例えばパンやケーキを販売する場合は菓子製造業、アイスクリームはアイスクリーム類製造業、ハムやソーセージは食肉製品製造業などの許可が必要になります。
他にも場合によっては許可が必要です。迷ったら、食品営業許可を受けた保健所に相談してみましょう。

なお、新型コロナウイルス感染拡大を受けて特例が認められるケースがあります。
酒類の販売は「酒類小売業免許」が本来必要ですが、国税庁が、在庫酒類の持ち帰り用販売などをしたい料飲店等に向けて「期限付酒類小売業免許」を付与すると発表しています。

期限付酒類小売業免許についての告知はこちら
※「在庫酒類の持ち帰り用販売等をしたい料飲店等の方へ（期限付酒類小売業免許の付与について）」（「国税庁」のサイトへリンクします）

テイクアウトやデリバリーならではの注意点

飲食店がテイクアウトやデリバリーを行う場合、消費期限、賞味期限など明記の義務はありませんが、提供した料理によってお客さまの健康が害された場合、お店の責任が問われる可能性はあります。
早めに食べるようお客さまにお声がけしたり、清潔な容器を用い、料理がはみ出たり、汁がこぼれるようなことがないよう気を付けましょう！

テイクアウトやデリバリーができるお店を紹介するページ急増中！

テイクアウトやデリバリーをこの機会に始めたお店は多く、それらの情報をまとめたページも多く登場しています。
グルメサービスが特集を組んだり（これまで登録していなくても無償で利用できるサービスもあります）、自治体が専用のプロジェクトを開始したりしています。SNSや検索エンジン、ニュース検索などをして情報をキャッチし、登録を検討しましょう。

SNSやGoogle マップの情報も更新しよう

SNSのアカウントがあるお店は、テイクアウトやデリバリーをはじめたことを投稿し、プロフィール情報なども編集しておきましょう。お店のホームページがある場合には、同様に編集しておきます。その際、検索結果にも表示されやすいよう、「持って帰れます」のようなアバウトな言葉ではなく、「テイクアウト」「デリバリー」「持ち帰り」「宅配」など、お客さまが検索しそうな言葉をきちんと入れておきます。

Google マップでは最近になって、アプリ起動時に「テイクアウト」「デリバリー」のタグが表示されるようになりました。こちらを押したときに自分のお店が表示されるようにするには、Googleマイビジネスの情報を更新しないといけません。営業時間が変更になっていたら、合わせて更新しておきましょう。

Googleでは以下の無料オンライン講座も行っています
※「今すぐできる「テイクアウト」や「デリバリー」の情報発信」（「Grow with Google」のサイトへリンクします）